| 不小心碰裂了一个鸡蛋，只好把鸡蛋用进去，呵呵。。。 |
【食材与调料】
【主料】油豆角350g，五花肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑木耳1把，大蒜适量，生抽适量，料酒适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前泡发，再洗净，多冲洗几遍，沥干备用。 |
 | 2.油豆角去两端，撕去筋，洗净备用。 |
 | 3.五花肉洗净切小片。 |
 | 4.热油锅，下鸡蛋液煎熟盛出备用。 |
 | 5.原锅，留底油，下五花肉煸炒，煎出一部份油，大蒜在案板上拍碎加入煸炒。 |
 | 6.一同加入黑木耳与油豆角，大火翻炒均匀。 |
 | 7.加盐、生抽、料酒，大火翻炒均匀。 |
 | 8.炒干炒熟，盛出，煎好的鸡蛋放在上面，即可。 |
【五花肉炒油豆角做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单美味。 |
