| 记得小时候老妈总要晒好多菜干，那菜干吃起来很香，又有嚼劲，今天我自己烧了，吃到了小时候的味道。 |
【食材与调料】
【主料】菜干150g，五花肉350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材，菜干已泡过 |
 | 2.锅内烧水，把五花肉焯一下，洗净 |
 | 3.切片 |
 | 4.锅内放少许的油，加入姜片，倒入肉片煸炒，煸炒出油 |
 | 5.菜干洗净切段，倒入锅中翻炒 |
 | 6.加料酒，生抽，老抽，糖，水，用大火煮开转中小火 |
 | 7.加盐，大火收汁，出锅 |
【五花肉烧菜干做法小贴士】
| 小贴士菜干要预先浸泡 |
