| 精选无核紫葡萄干，口感Q弹，是我最喜欢吃的一种葡萄干，和威风搭配，绵软Q弹，再加上果粒橙的橙香味，相当好吃！老公每次说6寸的蛋糕不够吃，我就按8寸做的，但是没有模具直接用烤盘也不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉130g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】油食用油70g，牛奶40g，果粒橙30g，白糖60g，打泡粉3g，盐5g，无核紫葡萄干50粒，白醋2滴 |
【制作步骤】
 | 1.需要的工具和食材 |
 | 2.蛋黄,蛋清分离 |
 | 3.蛋黄先加糖，加油，加牛奶，加果粒橙打发均匀， 低筋面粉加入打泡粉和盐，过筛两遍后，加入蛋黄中 |
 | 4.继续打发均匀 |
 | 5.蛋清加两滴白醋后打发，打至干性打发，打蛋器出现倒三角，不掉落 |
 | 6.干性打发的蛋清分三次与蛋黄搅拌均匀， |
 | 7.蛋黄混合蛋清上下搅拌均匀后加入无核紫葡萄干 |
 | 8.放入模具或放在有油纸的烤盘中烘焙，烤箱预热后，上下火170度，20分钟 ，此时看着普通 |
 | 9.切开后，诱人得很！ |
【无核紫橙味威风蛋糕做法小贴士】
| 装蛋清的容器一定要无水,无油,无蛋黄 蛋清用电动打蛋器打到鱼泡状加第一次糖，细腻状加第二次糖，纹路状加第三次糖， 蛋黄混合蛋清上下搅拌，千万不要划圈圈 |
