| 家里的蓝莓酱、绿茶粉、果冻粉都剩下很少的一点点，单独做什么都不够，浪费掉又可惜。最后想到了做冰激凌，虽然最喜欢的是巧克力味的。结果把这些剩余物资全部利用了，又加了点黑芝麻粉和做豌豆黄剩下的豌豆泥。居然凑成了5种颜色，好像奥运五环就是这几种颜色也~~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋清100g，淡奶油250g，白糖120g |
【制作步骤】
| 1.淡奶油打至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用（我打得有点过了） | 2.白糖+水混合小火煮开至115度，同时打发蛋清 | 3.将115度的糖水一点一点加入正在搅打的蛋清中，打至蛋清至湿性发泡 | 4.打发的蛋清和奶油混和拌匀，即可加入各种附加材料 | 5.拌好倒入密封盒，放入冰箱冷冻四小时以上，中途不需搅拌 | 6.成品非常细腻，一点冰碴都没有 |
【五色冰激凌做法小贴士】
| **余下的4个蛋黄，另做了巧克力冰激凌，没有浪费：） **糖水加热至115度，如果没有温度计不太好控制，其实我觉得煮开就可以了：） **冰激凌里加豌豆黄和芝麻粉，也就这一次，味道实在不怎么好，如果不是为了解决掉剩余物资，绝对不会做这样的尝试的 |
