| 娃娃菜又称微型大白菜，是从日本引进的一种蔬菜新品种。近几年在国内受到青睐，外形与大白菜是一致的，但外形尺寸仅是大白菜的四分之一，可以说是类似于大白菜的“仿真微缩版”。娃娃菜同时富含胡萝卜素，B族维生素，维生素C等营养成份的。所以平时应该多吃点此类蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜250g，粉皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将娃娃菜洗干净，切成丝状 |
 | 2.可以放适量的油，也按个人口味 |
 | 3.先将肉糜放入锅内翻炒三分钟 |
 | 4.再将娃娃菜倒入锅内跟肉糜一起炒，一分钟 |
 | 5.放少许酱油 |
 | 6.接着翻炒一分钟 |
 | 7.盖上锅盖炖五分钟 |
 | 8.泡好的粉皮（另加了一点点粉丝）捞起来 |
 | 9.锅盖打开，放入娃娃菜和肉糜一起炒三分钟 |
 | 10.一盘可口的菜完成 |
【娃娃菜粉皮炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士其实烧娃娃菜的方式挺多的，这道菜比较繁琐的是最后还要加入粉皮，但这样增加了菜的美感，也别有一翻新意。真的很下饭，很入口的，家人都喜欢吃。 |
