| 花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K，以及矿物质钙、磷；铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生，健康美味，老少皆宜。 |
【食材与调料】
【主料】花生500g |
| 【辅料】八角1个，香叶3片，桂皮2g，小茴香1g，陈皮2g，甘草2g，丁香1g，盐4g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜花生洗净捞出沥干水；PS：要多次洗，花生壳里的泥土不容易清洗。 |
 | 2.适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸； |
 | 3.加入洗净的花生继续煮； |
 | 4.花生煮熟放盐，改为小火； |
 | 5.把水煮干，花生入味即可； |
 | 6.放凉就可以吃了。 |
【五香水煮花生做法小贴士】
| 小贴士1.花生一定要耐心清洗根据，容易藏沙子； 2.花生基本的煮熟之后不入味，要改为小火慢慢煮才入味； |
