五香豌豆

每到豌豆下来的季节,我都喜欢买上一些,去壳后放入冰箱,随吃随拿。我家大小馋猫都爱这样五香煮豌豆,既可当零嘴,又是夏日一道佐酒小菜,简单易做豌豆香嫩绵软口感极佳,是老少皆爱的家常小菜。

【食材与调料】
【主料】豌豆300g
【辅料】大料4个,盐适量,红辣椒1个,桂皮1块,香叶2片

【制作步骤】
五香豌豆 1.准备好所有的食材。
五香豌豆 2.调味料放入锅中加入盐,适量的清水煮上5分钟出香味。
五香豌豆 3.然后在加入豌豆继续煮至豌豆绵软。
五香豌豆 4.关火后加锅盖焖至片刻,豌豆入味。
五香豌豆 5.装盘即可。

【五香豌豆做法小贴士】
煮好的后豌豆可在锅中焖至片刻,可让豌豆更加入味,口感更有滋味。

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