无油蔓越莓海绵蛋糕,无油蔓越莓海绵蛋糕的做法 - 阳康菜谱网无油蔓越莓海绵蛋糕做法大全

本来是想做法式海绵蛋糕的，可是又想做一个无油版的海绵蛋糕，于是就只用了牛奶，没有用到一滴油，也是非常的好吃呢！特别适合健康人士呢！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉60g，鸡蛋2个，蛋黄1个

【辅料】牛奶30g，盐0.5克，白砂糖25g，蔓越莓适量

【制作步骤】

	1.低粉过筛备用。
	2.蔓越莓切成碎粒。
	3.二个全蛋，一个蛋黄打在大碗里。
	4.加入盐和糖打发（隔热水至40度打发）
	5.打发至出现纹路，滴落的蛋液不会马上消失即可。
	6.取一小部分打发的蛋糊至牛奶碗拌匀。
	7.然后倒入蛋糊中拌匀，加入过筛的面粉。
	8.拌至均匀。
	9.倒入模具，撒上蔓越莓，轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
	10.烤好的蛋糕取出，不需要倒扣至凉就可以了。
	11.切块享用吧，很蓬松的呢！