| 福建人也喜欢喝汤，品种不多，但是他们很注重口味，食材的搭配很讲究。福建的汤品清鲜多是因为福建人喜欢用乌鱼干、干贝、蛏干、淡菜等海干货来煲汤，味道想不鲜都难。 |
【食材与调料】
【主料】乌鱼干750克 |
| 【辅料】姜2片，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.乌鱼干切出100克温水泡发，排骨剁寸段，姜切两片； |
 | 2.将乌鱼干，排骨，姜片，水放入锅中，盖上锅盖，启动【煲靓汤】或者【大骨汤】功能键 |
 | 3.烹饪结束后撒适量盐即可出锅。 |
【乌鱼排骨汤—捷赛私房做法小贴士】
| 小贴士1、这个汤非常的鲜，盐要在最后放。 2、注意是乌鱼干，不要误用鱿鱼干，否则鲜度会大打折扣的哦。 3、水的量根据需要添加，本煲汤过程消耗800毫升水，想喝到多少汤就在800毫升外多加多少水。 |
