| 小白菜炖豆腐具有绿白相衬，清素鲜嫩的特点，味道清爽可口，有健脾开胃的作用。 看上去就赏心悦目，具有较强的亲和力。是一道经常可以和家人一起品尝的菜哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜200g，豆腐200g，五花肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，用开水焯一下。 |
 | 2.小白菜洗净，切成段。 |
 | 3.葱姜切丝。 |
 | 4.锅里放油，热了之后放入葱花爆香，放肉炒至变色，加少许酱油。 |
 | 5. 放入小白菜和豆腐。 |
 | 6.加水炖几分钟，加少许盐出锅。 |
【小白菜炖豆腐做法小贴士】
| 1、放的水最好是高汤，这样味道会更鲜美。 2、用沸水焯一下豆腐，这样能去除豆腐的豆腥味。 |
