| 小白菜炖豆腐具有清素鲜嫩的特点，味道清爽可口，有健脾开胃的作用。 豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。 小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒，此菜清肺祛火。 |
【食材与调料】
| 【主料】小白菜500g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，花椒面适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花适量 |
 | 2.白菜洗净切丝备用 |
 | 3.油热后放入葱花，加入适量的花椒面 |
 | 4.加入白菜翻炒 |
 | 5.将白菜中的水分炒出 |
 | 6.放入适量的水 |
 | 7.豆腐洗好，切块入锅，加入适量的盐 |
 | 8.小火炖上一会即可 |
【小白菜炖豆腐做法小贴士】
| 这里放的水也是高汤，味道会更鲜美。 |
