| 随着时间的推移，杏鲍菇上餐桌的次数越来越多，杏鲍菇也逐渐成为了百搭食材，与肉虾蛋组合非常美味，与多种蔬菜搭配也很不错，就如这道杏鲍菇炒圆白菜，清爽可口，美味营养，养生保健。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇100g ，圆白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。 |
 | 2.杏鲍菇、胡萝卜切成丝。 |
 | 3. 圆白菜切成丝。 |
 | 4.起油锅，杏鲍菇入锅过油。 |
 | 5.胡萝卜入锅一起过油后盛出。 |
 | 6. 再起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 7.圆白菜入锅炒。 |
 | 8.过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。 |
 | 9. 加生抽炒。 |
 | 10.加盐、味精炒。 |
 | 11.炒均匀即可出锅装盘享用。 |
【杏鲍菇炒圆白菜做法小贴士】
| 小贴士杏鲍菇、胡萝卜含有脂溶性营养素，宜过油后再入菜。 此菜不宜添加色重、味重的调味品。 |
