【食材与调料】
【主料】杏鲍菇2个，肉片适量，西兰花适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，老抽适量，料酒适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片，放入少许的盐，一勺淀粉，适量料酒，腌制 备用 |
 | 2.西兰花下锅 焯熟，放少许盐，少许的色拉油，焯熟后 捞出 一旁备用 |
 | 3.水不要倒掉，肉片下锅焯一下水，水开后，捞出备用 |
 | 4.热锅凉油，肉片 杏鲍菇下锅翻炒，放入 蚝油一勺，料酒适量，老抽适量，加入适量的盐 |
 | 5.喜欢汁水的话，可以 加入少许清水后 收汁 出锅，不喜欢汁水 翻炒翻炒就可以了，然后摆盘就行了 |
【杏鲍菇肉片做法小贴士】
