| 这道菜我婆婆经常做，我婆婆做的时候还要摊上一个鸡蛋皮，切成丝一起拌，可今天实在是不想再摊鸡蛋皮了，只用了香菜和绿豆芽，味道上是差了那么一点点，可是同样爽脆开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菜50g，绿豆芽300g |
| 【辅料】食盐适量，味精适量，白糖适量，白醋适量，香油适量，红油适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜、绿豆芽 |
 | 2.香菜摘洗干净，用淡盐水泡十分钟。 |
 | 3.绿豆芽洗净，放入锅中焯至断生。 |
 | 4.焯至断生的绿豆芽捞出稍稍放凉。 |
 | 5.香菜控净水分，切段。 |
 | 6.切好的绿豆芽和香菜一起放入大盘中，加入食盐、味精。 |
 | 7.加入少许白糖、加入白醋，加入香油。 |
 | 8.最后加入红油。 |
 | 9.拌匀即可。 |
【香菜拌绿豆芽做法小贴士】
| 制作的时候醋要多放一些才会开胃。 香菜要生吃的，所以要用淡盐水泡一会比较好。 |
