| 早餐我最喜欢做的就是面饼，可以随心所欲地加入鸡蛋、牛奶和各种时蔬。简单快捷，营养美味。这样的量，刚好可以摊三张面饼，配上豆浆，一家三口的早餐就解决了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋1个，面粉150g ，土豆80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材图，这次没有加牛奶。 |
 | 2.将鸡蛋磕入面粉内，再加适量的水搅匀 |
 | 3.在面粉鸡蛋糊里加少许食盐调味 |
 | 4.土豆刨成丝 |
 | 5.将土豆丝拌入面糊里 |
 | 6.香葱切一切 |
 | 7.放入面糊中搅匀 |
 | 8.煎锅倒少许植物油 |
 | 9.倒入三分之一的糊 |
 | 10.用铲子推开成圆形， |
 | 11.待中间鼓起后，翻面再煎， |
 | 12.两面都煎成，再同样煎成第二张、第三张。都煎成后，切一切即可食。 |
【香葱鸡蛋面饼做法小贴士】
| 小贴士1，加水不要一下子加很多，要慢慢加，稀稠适当，入锅可以很轻松推开为好。 2，煎得老嫩，根据个人喜欢。我家喜欢微微焦黄，就翻来覆去地多煎一会儿，比较香。 |
