| 中医认为，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹或风疹透发不畅，饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，还能促进血液循环。食用香菜可以解除发热引起的头痛，还有利尿、降血糖的良好功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋1个，大米粥1碗 |
| 【辅料】油适量，生抽适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将香菜洗净切碎，大米粥盛好备用； |
 | 2.小锅加油烧热，鸡蛋磕破打入锅里； |
 | 3.鸡蛋炒熟后捣碎，加入大米粥； |
 | 4.加入生抽进行调味； |
 | 5.最后加入香菜可以出锅食用。 |
【香菜鸡蛋粥做法小贴士】
| 如果家里有猪油的话，建议用猪油，那样更香。 |
