| 我们爱亲亲很爱吃香菜，包子的馅也特别喜欢香菜肉馅的~~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉500g，酵母5g |
| 【辅料】香菜适量，五花肉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉一块。 |
 | 2.切丝再切丁。 |
 | 3.切末成肉馅，入料酒、盐、少许生抽等调味。 |
 | 4.香菜洗净。 |
 | 5.切成小段，再切碎。 |
 | 6.香菜碎和肉馅拌在一起成香菜肉馅，备用。 |
 | 7.面粉拌入酵母，酌情添加水揉成光滑的面团，放在温暖的地方进行发酵。 |
 | 8.发到大概原来面团的2倍大。 |
 | 9.取出排气后，揉成长条，切割成小面团。 取个小面团，用擀面杖擀开。 |
 | 10.包入适量的香菜肉馅。 |
 | 11.揪起面片的边捏褶子，包上包子。 |
 | 12.蒸架上刷油，排上包好的包子，再醒约半小时。 |
 | 13.上汽后，转中火蒸约20分钟，关火焖约三五分钟。 香喷喷的包子出锅罗~~ |
【香菜肉馅包子做法小贴士】
| 包子包好后，放在蒸锅内再醒约半小时，才更松软好吃。 |
