| 毛豆：健脾、益气、清热解毒。香干：含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆260g，香干130g，雪菜180g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：毛豆、香干、雪菜（已清洗） |
 | 2.将毛豆剥壳淘洗一下。 |
 | 3.将香干放在案板上切成丁，待用。 |
 | 4.将已清洗好的雪菜放在案板上切碎，待用。 |
 | 5.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生。 |
 | 7.然后，合入切好的雪菜和香干翻炒翻炒。 |
 | 8.最后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的味精。 |
 | 10.调味炒匀，即可。 |
【雪菜香干炒毛豆做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
