| 孩子的干爹带来了一大篮子的鸭蛋，还有他家奶奶去摘来的香椿。哇上周我就吃了几天的香椿，那味儿真是太美啦。快快的用这土土的鸭蛋来配了香椿，再加一点面粉煎了蛋饼，早上用它来配米粥真是幸福感爆满哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸭蛋100g |
| 【辅料】油适量，盐1小匙，虾皮少数 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.将香椿下锅焯烫一下。 |
 | 3.将焯烫好的香椿切细碎，再打入几个鸭蛋。 |
 | 4.拌好后加入少许的清水及面粉。 |
 | 5.拌至能流动的面糊状，再加入细盐虾皮调个味。 |
 | 6.平底锅里加油，下面糊摊平。 |
 | 7.煎烙至双面出味即可。 |
 | 8.这样子一份香椿鸭蛋饼就完成了。 |
【香椿鸭蛋饼做法小贴士】
| 小贴士用固定的汤勺来盛面糊，那么摊出来的面饼厚薄就很均匀。 |
