小蛋糕

这款蛋糕是按照君之方子做的,减少了糖量,简单快捷,甜度适中

【食材与调料】

【主料】低筋面粉200克,鸡蛋130克,牛奶200克,黄油90克,细砂糖80克
【辅料】盐1/2小勺,芝麻适量

【制作步骤】
小蛋糕 1.准备食材,分别称好
小蛋糕 2.黄油隔水软化筛入混合的面粉泡打粉
小蛋糕 3.放入细砂糖和100克牛奶
小蛋糕 4.电动打蛋器低速搅动均匀成面糊
小蛋糕 5.鸡蛋打散加入100克牛奶搅拌均匀
小蛋糕 6.将鸡蛋牛奶液分三次放入面糊中,每次都要搅动均匀后再加入
小蛋糕 7.搅拌均匀的面糊装入小模具中8分满
小蛋糕 8.全部装完点缀芝麻
小蛋糕 9.烤箱预热后将烤盘放入
小蛋糕 10.上下管180度烤25分钟,眼看小蛋糕发起,根据自家烤箱情况,时间自己灵活掌握

【小蛋糕做法小贴士】

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