咸蛋黄雪花酥,咸蛋黄雪花酥的做法 - 阳康菜谱网咸蛋黄雪花酥做法大全

风靡吃货圈，私房卖断货，又香又酥，奶香十足，好吃到根本停不下来，难怪会成为网红！

【食材与调料】

【主料】咸蛋黄 4个棉花糖 180G 饼干 100G 蔓越莓干 50G 坚果 50G
【辅料】黄油35G奶粉100G

【制作步骤】

1 黄油35G倒进不粘锅，待融化后，将棉花糖倒入
2 将棉花糖180G倒进融化的黄油里，不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。
3 棉花糖完全融化后，倒入50G奶粉，搅拌均匀。
4 加入咸蛋黄碎搅拌，搅拌均匀后熄火。
5 将饼干100G，坚果50G，蔓越莓干50G一起倒进融化的棉花糖里搅拌，确保材料都裹到棉花糖里。
6 将所有材料倒入不粘盘（或牛轧糖专用盘）中，使用刮板持续翻拌均匀，后压制成方形，并用擀面棍压杆表面，使整块糖紧实结合。
7 趁糖还有热度赶紧在表面过筛一层奶粉（奶粉按照自己喜好添加量），反面重复筛面粉的步骤，然后用擀面棍压杆表面，诱人的雪花的效果就出来。
8 最后把雪花酥放凉，切成小块，大小随意。