鸭蛋比鸡蛋鲜一点～～但是腥味也比较大，要多放一点料酒...

自己炒的豆沙和莲蓉，一是吃得安心，二是没有那么甜。...

方子做了13个50克的月饼。每一道材料都是自己把关。想吃就做。没有限制。...

一道软嫩酥香，味道鲜美的咸蛋黄茄子，有没有让你的味蕾瞬间绽放呢？...

第一次吃蛋黄焗南瓜就感觉特别好吃，今天忍不住实验了下，味道还是不错的，蛋黄的香和南瓜的田结合了...

广式月饼原产广州，现广东、香港、江西、浙江、上海等地都有生产。以小麦粉、转化糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，经包馅、成形、刷蛋等工艺加工而成的口感酥软的月饼。 广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。它的原料极为广泛，如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇...

豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品， 可以改善人体脂肪结构，还可以预防和抵制癌症。 　　经常吃豆腐可以预防和抵制更年期疾病，还可以预防和抵制骨质疏松症。 还能提高记忆力和精神集中力。多吃豆腐可以预防和抵制动脉硬化。...

这个周末就是端午节了，昨天中午做了几个迷你甜粽，晚上做了点蛋黄肉粽，我自己还是喜欢吃咸味的！我喜欢放入带皮的五花肉！ 超过瘾!...

八天长假， 不出去玩， 宅在家里干嘛？ 对于爱做美食的我们， 是不是抽出时间来做点“费事” 的菜呢？ 其实说起来也只是步骤多些罢了， 但费功夫的菜品更能突出烹饪者的心意， 不是吗？...

今年买的咸鸭蛋黄品质不错，就特意多买了点，方便用来做各种蛋黄月饼。今天是把红豆沙和莲蓉搭配一起，再加上咸蛋黄，这样做出来的月饼，吃起来香甜，并且有层次感，切开后颜色也不同，看起来蛮有食欲的。...

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的据说习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。...

有几次在外面吃饭的时候，我都会点这道菜。虽然是五花肉，但吃起来一点都不腻，而且还是咸蛋的香味，特别好吃~吃了之后就忘不了。所以我就决定在家自己做，想吃的时候也可以做来解解馋，嘻嘻~...

想吃闽南肉粽，可以不会包，还好老公会，调料啥的怎样操作都是打电话请教婆婆，微做改造...

这些年做过很多品种的月饼，唯独没有做过蛋黄酥，其实蛋黄酥非常好吃，只是因为俺胆固醇偏高，所以一直忍住没有做。今年是媳妇想要吃，所以俺学习做做。红豆沙是自己炒制的，没有放很多糖。...

当家的爱吃夜宵，玩烘培快二年了，总是喜欢折腾一些东西放在家里给他当夜宵。去年做了一季月饼，感觉脱模跟定型的时候总是掌握不好，今年当家的一直强调要吃绿茶味道的，本来打算折腾几斤意思一下，没想到今年团了馅12斤馅跟24个咸蛋黄，中秋节前就开始折腾了，折腾到现在还有点余馅，今年的月饼被挑剔的当家的狂赞，只吃我做的月饼，还有一点点馅的时候就一直问我啥时候做，趁着休息就把月饼折腾出来了，当他夜宵的首选。做了这么多月饼总算对脱模比较满意了。火候也掌握好了。...

在没做烘焙之前从来没想到过月饼竟然还可以自己做的做了烘焙之后发现自己真的很能干了啊很多东西都可以自己做出来做过的东西很多很多了...

【食材与调料】【主料】咸蛋黄9个，红豆沙270克 【辅料】蛋黄液适量 【制作步骤】 1.分别将油皮材料和油酥材料和成团，并各自分成18份，再用油皮包住油酥 2.将面团杆成椭圆形 3.自上到下卷起 4.放置10分钟 5.再次杆成椭圆，并自上到下卷起 6.放置30分钟 7.取15克豆沙包住半个...

最喜欢吃咸蛋黄做的菜了，咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄焗山药等，外脆里香。今天就用它来做个杏鲍菇吧，味道也非常赞哦。...

这是我老妈特别喜欢的菜，我也喜欢，就是怕胖不敢吃太多，不过真得很好吃，一勺一勺停不下来。...

这个粽子可算的上反面教材,头一回做,没想到黑糯米没有粘性,做出来的粽子硬的,当然喜欢吃硬粽子的就合口味啦,嘻嘻。...