蔓越莓干
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全麦蔓越莓贝果
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】加入全麦还有切碎的蔓越莓,煮过的贝果,韧韧的,好好吃!...
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君之蔓越莓饼干
君之很经典的一款饼干,操作简单,就是感觉黄油和糖太多了,黄油味很重,口感很酥,带到公司的都碎了,下次黄油减少些试试...
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戚风蛋糕卷
这是一款零基础的简单蛋糕卷,简单,实惠而且好吃,原料也很简单!适合当早餐吃,下午茶吃,配上牛奶,咖啡,绝对是享受的!...
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初级烘焙之蔓越莓饼干
蔓越莓饼干是大多数初级烘焙者首选练习,其原因就在于失败率低,无论你怎么调整配方用量,口味都不会太差。作为一名刚加入烘焙大军的业余爱好者,也将之作为第一道练习,不足之处还请多包涵。...
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红糖蔓越莓饼干
最近做戚风做得比较多,很久没做饼干了,突然很想吃,就做了这款红糖蔓越莓的,还不错,特地少放了一点油,这样低脂一点,哈哈,没那么酥,但是也很脆很好吃!这个份量约18块,中等样大小,以供参考。...
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冰皮月饼
宝宝这些天一直吵着要吃月饼,说了几天后今天终于做月饼了,从来没做过冰皮月饼,今天也来尝试尝试,心里总有疑问,冰皮月饼吃凉的,这个不伤胃么?好消化么?所以我做的时候原方子里的色拉油就省略了。 宝宝和我一起捣鼓这个月饼,还真有点费事,一边做宝宝一边吃着半成品,月饼馅和皮在热的时候我感觉吃起来还不错,做好后,宝宝吃一个后,说:“妈妈,下次还是做五仁的吧。”哈哈,还是改不了古老的口味,虽然感觉不如自己喜欢的口味好吃,不过做出来挺可爱的,宝宝也觉得特别好玩,想怎么捏就怎么捏,嘻嘻,转入正题,下面来看看具体...
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蔓越莓奶油蛋糕卷
这是一款很好吃的蛋糕卷,酸酸甜甜的口感,加上淡奶油的香滑,很惹人喜欢。...
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蔓越莓干冰淇淋
冰淇淋夏天的大爱,今天介绍一款自制的简单冰淇淋,营养美味。...
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洛神玫瑰饮
外面的空气依旧那么冷,虽然还不至于下雪,也冷得让人发抖,泡一壶花茶,沉浸在美妙的氛围中,空气中悬浮着浪漫的因子,有如一首优雅的旋律,动人的歌曲,抛开烦恼,剩下的只有那一缕阳光,满屋花香……特地找了一个透明的茶壶,泡了一壶最爱的洛神玫瑰花茶,红的娇艳欲滴,美的让人心动。花瓣在壶中轻快的跳舞,香气慢慢散开, 轻缀一口,唇齿留香沁人心脾。大爱这次拍的照片,正是我最爱的感觉,就像这壶茶一样,美的让人心动,当然啦,有点小瑕疵,哈哈。这次特地放了些花果茶干和蔓越莓在里面,蔓越莓干吃起来的感觉有点像葡萄干,但又不会这么...
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果香五味鸭
五味鸭,光听菜名就知道做出来的鸭肉有五种味道,这道五味鸭吃起来有点酸酸甜甜的,适合夏天开胃,清虚劳之热。且口感很讨人喜爱,做法也不复杂,用来招呼客人是很好的选择,这是一道任何人都可以胜任的美食,材料、配料、制作都很简单,但滋味却不简单,色香味俱全,浓香扑鼻,口感丰富,十分惹味。传统的五味鸭用生抽、糖、酒、醋、水五种材料焖出的鸭子,基本上所用的调料分量是等同的所以叫五味鸭,这里我添加了,蔓越莓和甘草,让鸭子更清香。五种味道和谐地在唇齿间交融,吃罢还久久留香,令人回味 鸭子是现在这个时候的合时食材,是...
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蔓越莓板栗水晶粽
今天是端午节啦,祝大家节日快乐! 端午节为每年农历五月初五,又称端阳节、午日节、五月节等。 虽然南方 北方在节日习俗上还是有差异,但包粽子、吃粽子却是统一的主题。 正好前几天在微博上得到一小包美国蔓越莓的试用机会,就做了这款“蔓越莓板栗水晶粽”。 用西米包粽子还是第一次,其实也有偷懒的成分,因为西米什么的都不需要提前浸泡。 做好的水晶粽晶莹透亮,经过冷藏后食用,凉凉的、Q爽弹牙; 蔓越莓的酸甜恰到好处,中间则是香糯的板栗。 小小的一个,当做夏日的甜品,清凉不腻...
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蔓越莓蛋糕
这是一个朋友特意订制的蔓越莓蛋糕卷,哈哈,原来都是做的芒果卷多,她说怕芒果湿热,所以加了对女性朋友非常有益的蔓越莓,刚好余下一些打发好的淡奶油,于是一起卷上了,我试了,很好吃,有了淡奶油,口感确实好很多啊,哈哈!...
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抹茶雪花酥
雪花酥,做法基本和牛轧糖相同。加入了小饼干,及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。再裹上一层奶粉,像雪一样,于是叫雪花饼或雪花酥。这是最近特别火的一款网红小点心哦。里面有许多坚果,腰果、杏仁、榛子、南瓜子仁。酸酸甜甜的蔓越莓干,酥脆的小圆饼~漂亮的包装袋包装好,就是很好的伴手礼啦!...
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蔓越莓琥珀蛋糕
前段时间收到的蔓越莓果汁和蔓越莓干的奖品,当时就觉得蔓越莓的果汁颜色很漂亮,就想把它们做成蛋糕,可是最近家里没有奶油了,加上天气炎热也不愿出门去买,我就利用手边现成的食材整个蛋糕吃吧,我用牛奶代替了奶油,反倒这样更健康,不同之处就是牛奶很稀,倒入模具后蛋糕胚会浮起来,整个蛋糕胚被牛奶浸泡过后变得好像奶酪蛋糕一样,里面的蛋糕胚变得湿润绵密,加上一冷藏,就像吃冰淇林一样过瘾,加了蔓越莓的蛋糕,颜色是不是超美的,上面好像一大块镶了宝石的琥珀,我觉得我这应该叫琥珀蛋糕了。...
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蔓越莓饼干
懈怠了好几个月的烘焙,趁着放假重新拾起,哈,有危机感啦,春节同学朋友都要上我家来玩,肯定要多做一点小零食出来长脸~说来也挺脸红的,拥有烤箱那么久,这次第一次做蔓越莓饼干。名不虚传啊,酸酸甜甜的蔓越莓搭着黄油的香味,太好吃了,酥到掉渣。...
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海盐雪花酥
网红雪花酥与海盐的美妙结合,每一口都让人回味无穷。制作方法非常简单,就是用牛轧糖,混合坚果仁、果干和一些饼干制作而成的小点心,最后再裹上一层奶粉,就是雪花酥了。...
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综合果干吐司
早餐的重要性,已经不言而喻。所以吃的营养非常重要。这次在吐司里加了几种果干,做好后当早餐主食,非常不错!不但营养,而且更好吃。核桃仁无论直接食用,还是用在日常料理和烘焙中,都是非常不错的原料。这次用它做了款综合果干吐司, 使简单一款吐司也变的有“内涵”,更加有营养。...
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奶香蔓越莓吐司
一直以来,我都特别喜欢蔓越莓的味道,酸酸甜甜的,非常开胃。蔓越莓的营养价值也很高,含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素等。蔓越莓还具有较强的功效与作用:预防泌尿道感染;预防胃癌;美容养颜;预防老年痴呆;降血压;降低胆固醇等等。 吐司中加入蔓越莓,这让普通的白吐司瞬间靓丽了不少,再加上浓浓的牛奶,互相交融在一起,出来的口感更加美味,香浓的味儿扑鼻而来,真是味蕾的极大诱惑!怎能抵挡得住?无论咬着吃,还是手撕着吃,都是超级柔软的!...
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芒果蔓越莓冰淇淋
在网上团购了一部客浦冰淇淋机,哈哈,138大元好象是,因为实在是感觉外面的东西添加剂太多了,还是DIY健康许多!而且还不失美味,分分钟比外面的好吃上百倍哩!这款冰淇淋是我做了几种后认为最好吃的,所以先发,哈哈!!芒果酱也是DIY的,具体可以参考我以前的菜谱“酸甜芒果酱DIY"...
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咸蛋黄雪花酥
风靡吃货圈,私房卖断货,又香又酥,奶香十足,好吃到根本停不下来,难怪会成为网红!...