| 以前在酒楼里吃过咸蛋黄焗南瓜，味道非常好，可是我不会弄，于是便尝试用咸蛋黄煮南瓜，想不到煮出来的味道还可以，一整碟全被大家吃光了。 |
【食材与调料】
| 【主料】南瓜1000g，咸蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.水烧开后将切条的南瓜倒入去焯一焯，然后捞起沥干水分 |
 | 2.沥干了水分的南瓜倒入生粉，拌至每块都粘上生粉 |
 | 3.将咸蛋黄弄碎 |
 | 4.锅烧热后淋油，将南瓜放进去煎一下 |
 | 5.倒入咸蛋黄，加入少许盐，翻炒，拌匀即可 |
【咸蛋黄煮南瓜做法小贴士】
| 南瓜用开水焯一焯就可以，要不然煮的时候很容易变成软泥的。 |
