| 冬瓜具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，是夏日家常菜的佳品。成本核算：冬瓜500克2元；香菇11元一斤约3元；猪肉约5元合计10元 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g，香菇6个，猪颈背肉50g |
| 【辅料】金钩海米10g，盐4g |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片，香菇洗好，冬瓜切片 |
 | 2.锅内煮水，放入肉片，我多放了些金钩海米 |
 | 3.撇除浮沫 |
 | 4.放入香菇和冬瓜煮开锅 |
 | 5.慢火炖熟即可 |
 | 6.成品，放些盐食用 |
【香菇冬瓜肉汤做法小贴士】
| 我选用的是猪颈背肉，很嫩的部位，肉片也可腌制一下最后放入，那样肉质细嫩一些 提前早放入的肉质鲜香一些 |
