| 周五身体不舒服在家里休息，躺床上一天没动。晚上老公下班回来问我饭做了没有，这才看到天已经黑了。所以简单的做个香菇肉丁给他吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇8朵 |
| 【辅料】猪肉适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇先用淘米水泡一下，再冲洗干净，猪肉、姜洗干净 |
 | 2.香菇和猪肉分别切丁，姜切片 |
 | 3.热锅凉油下入姜片和肉丁翻炒 |
 | 4.待肉变色后烹入料酒 |
 | 5.下入香菇丁 |
 | 6.加入适量老抽翻炒 |
 | 7.接着加入适量鸡精、盐花椒面翻炒均匀 |
 | 8.用适量水淀粉勾芡即可 |
 | 9.很香呢！ |
【香菇肉丁做法小贴士】
| 盐的量一定不要过了，香菇加入老抽本身已经有咸味了！ |
