| 香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。香菇具有提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇的功效，又可预防动脉硬化，肝硬化等疾病。 |
【食材与调料】
【主料】糯米150g |
| 【辅料】鲜香菇100g，枸杞20g，大红枣8颗，桂花2汤匙，白糖1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.糯米提前淘洗干净后用水泡发3小时左右。 |
 | 2.锅中加水煮沸，放入洗好的新香菇焯水，然后捞出过凉。 |
 | 3.把焯好的香菇切成丝备用。 |
 | 4.锅中加水烧沸，放入糯米煮粥。 |
 | 5.粥煮沸后，下香菇丝，转小火煮30分钟至米粒开花。 |
 | 6.枸杞用温水泡软、洗净。 |
 | 7.大枣去核、洗净切成小块备用。 |
 | 8.半小时后，放入大枣、枸杞煮10分钟。 |
 | 9.放入桂花糖。 |
 | 10.放入白糖搅匀搅拌均匀后即可食用。 |
【香菇养生粥做法小贴士】
| 小贴士白糖的用量按个人的喜好放入。 |
