西葫芦煎饺

家里还有西葫芦,不知道做什么了,看到大家做的饺子很好,就决定包饺子了,光有西葫芦也不行呀,正好海米还有,就用它们两了。做好后,还真没有想到,还出现了冰花现象,挺有意思的,有一次我特意做都没有做出来,这次也就不抱希望了,没想到有了,这可真是有心栽花花不开,无心插柳柳成行。

【食材与调料】
【主料】面粉150g
【辅料】油适量,盐适量,西葫芦200g,海米适量,葱适量,姜适量

【制作步骤】
西葫芦煎饺 1.首先把西葫芦擦成丝,放些盐,一会就出水了
西葫芦煎饺 2.把水挤掉,放到板上再切几下崾不丝太长
西葫芦煎饺 3.葱剁碎
西葫芦煎饺 4.姜切碎
西葫芦煎饺 5.海米洗干净,我的是小海米不用切就直接用。
西葫芦煎饺 6.把以上的所有的都放入盆中,加入食用油和香油。
西葫芦煎饺 7.拌匀,就行了,因为海米有点咸,西葫芦又用盐了,我就没有放盐,少吃盐,健康。
西葫芦煎饺 8.用水和块面,让面醒会,这样好包。
西葫芦煎饺 9.醒好后搓成长条。
西葫芦煎饺 10.用刀切成小挤子
西葫芦煎饺 11.擀好饺子皮,我擀得真难看
西葫芦煎饺 12.然后放入馅
西葫芦煎饺 13.包好一个了,都包好就可以上锅了
西葫芦煎饺 14.锅中放油,
西葫芦煎饺 15.油热后就摆入饺子,接着我就盖上盖子,等了有3分钟左右,一定不要大火,中火就行
西葫芦煎饺 16.打开盖子,倒入水,就盖上盖子,当水少了就可以了。
西葫芦煎饺 17.真是没有想到会有冰花出现。

【西葫芦煎饺做法小贴士】
可能是我用的火不是很大,饺子的面有点溶入水中了,就有冰花了吧,不清楚。

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