| 九月学堂看到草儿老师教的西葫芦饺子，做了以后却因为种种原因没有来得及上传，也就没有交作业。西葫芦馅料的我们家经常做来吃，感觉还不错。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅料250g，西葫芦200g |
| 【辅料】饺子皮适量，盐适量，葱适量，姜适量，五香粉适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅提前解冻 |
 | 2.洗好的葱和西葫芦 |
 | 3.把西葫芦擦成丝 |
 | 4.把西葫芦多余的水挤出来 |
 | 5.把挤干水的西葫芦放入肉馅里再放入盐、葱末、姜末、五香粉、鸡精、酱油、植物油 |
 | 6.馅料拌匀后再滴入几滴香油，再次拌匀 |
 | 7.擀好饺子皮 |
 | 8.包入馅料做成饺子 |
 | 9.锅开后下入饺子煮熟即可 |
【西葫芦饺子做法小贴士】
| 小贴士西葫芦擦成丝后也可不挤，直接倒点植物油即可锁住水分 |
