| 第一次吃这道菜还是在亲戚家，感觉挺不错的。西红柿炒菜花做法简单，又不失营养，中午下班回家时间比较仓促就做这道菜吧 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花250g，西红柿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，白糖少许，葱半根 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净并在背上切十字花，等炒锅里的水沸腾了稍微焯一下 |
 | 2.焯好的西红柿切块备用 |
 | 3.菜花洗净掰小块，锅内放少许盐，下菜花焯3分钟 |
 | 4.葱切花 |
 | 5.焯好的菜花用漏勺舀到盘中 |
 | 6.炒锅烧热放适量油 |
 | 7.油热了放西红柿翻炒一分钟 |
 | 8.放菜花一起翻炒两分钟 |
 | 9.放少许盐，少许盐和鸡精，撒葱花翻炒均匀即可 |
 | 10.盛盘出锅 |
【西红柿炒菜花做法小贴士】
| 1、西红柿焯的时间不宜过久，能轻易去皮就行； 2、焯蔬菜时加点盐可以使蔬菜成色好看，也更清脆爽口。 |
