看着最近大家都在做疙瘩汤,我也想喝啦。什么都不说啦,上手!~ |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
【辅料】西红柿1个,青椒1个,葱5g,蒜10g,盐适量,味精适量,水适量,海带适量,油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面粉200g加入适量水搅拌成小疙瘩,小穗子。 |
![]() | 2.西红柿去皮切块,海带片切小片。葱蒜青椒切好备用。 |
![]() | 3.锅中入油,6,7成热时放入蒜爆香,随后加入葱,青椒爆香。 |
![]() | 4.放入番茄块,翻炒均匀后加入海带片,加入适量盐,翻炒片刻。 |
![]() | 5.锅中倒入适量开水。 |
![]() | 6.沸腾后倒入面疙瘩,用手散开放入锅内,注意不要粘连或有大疙瘩。煮3分钟左右,加入适量盐,味精即可出锅。 |
【西红柿海带片疙瘩汤做法小贴士】
海带片要薄一点的,提前泡好,切小片。可以随自己喜好加入其他配菜。 做疙瘩的时候边搅拌边加水,不要加过多水以免疙瘩过湿而粘连。 下锅的时候也要注意,分散的下锅,避免粘连。 |