| 西红柿鸡蛋炒菜花。颜色白里透红还有黄的点缀，味道酸甜香可口，开胃下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花500g，西红柿2个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿，菜花，鸡蛋。 |
 | 2.西红柿洗净去皮，切成滚刀块。 |
 | 3.把菜花洗净，用手掰成小块，鸡蛋打散，葱姜切碎。 |
 | 4.取一个碗放入盐。味精，白糖，淀粉加入适量水调制。 |
 | 5.鸡蛋打散搅拌，放入油锅中炒熟盛盘备用。 |
 | 6.锅里放油，放入葱、姜爆香，放入西红柿翻炒 。 |
 | 7.放入菜花翻炒。 |
 | 8.放盐、白糖翻炒均匀，出锅前放入鸡蛋，味精、香油调味即可。 |
 | 9.出锅装盘，即可享用。 |
【西红柿鸡蛋炒菜花做法小贴士】
| 西红柿在去皮的时候有个小窍门，先将西红柿用汤勺刮一遍，西红柿皮很容易去掉了。 |
