| 老公在部队，一年到头吃到家里饭菜的时间非常少，刚好这段时间来部队看他，当然想每顿饭都让他吃好，这道酸香浓汤面是他这半个月每天都要吃的，说太好吃了，看他吃的那么香，我就满足了。西红柿鸡蛋再加上肉丝煮出的浓汤面真的别有一番滋味。 |
【食材与调料】
【主料】细面条三两 |
| 【辅料】西红柿1个，鸡蛋1个，瘦肉二两 |
【制作步骤】
| 1.瘦肉切成丝，鸡蛋加少许清水(这样炒出的鸡蛋更嫩)搅拌均匀，西红柿切碎备用 | 2.热锅倒少许油烧至七成热下入肉丝，炒至肉丝变色再加入少许生抽继续炒至微焦盛出 | 3.再倒入少许油烧热倒入蛋液炒散盛出，剩下的一点点油直接倒入切碎的西红柿炒至汁液浓稠。 |
 | 4.倒入事先准备好的开水，下入面条的同时把肉丝也一起倒入锅内，面条快煮的时候加入炒散的鸡蛋，调入盐，鸡精，最后撒入少许葱花，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋肉丝面就做好啦。趁热开吃吧。 |
【西红柿鸡蛋肉丝面做法小贴士】
| 小贴士肉丝一定要加点生抽煎炒到有点焦焦的，这样煮出来的汤下的面条特别香。 |
