| 西红柿烧茄子，口感酸甜咸香，虽然是一道素菜，但是比肉还好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】圆茄子2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱1段，蒜适量，生抽2汤匙，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.圆茄子去皮切块。 |
 | 2.茄子块装入保鲜袋，放玉米淀粉，扎紧袋口，摇晃至茄子均匀裹一层淀粉。 |
 | 3.炸茄子。 |
 | 4.茄子炸至金黄后备用。 |
 | 5.西红柿去皮切块。 |
 | 6.炒锅油热后放入一半葱末、蒜末炒香。 |
 | 7.放入西红柿。 |
 | 8.放入茄子。 |
 | 9.放入生抽、盐、糖，改小火。 |
 | 10.至茄子软塌入味后即可放入剩下的蒜末、葱末，关火即可。 |
 | 11.真不错。 |
【西红柿烧茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子裹淀粉炸可以少吸油，更健康。 |
