| 馒头吃法多样，可蒸，可炒，可煎，可炸，做出来味道各有特色。今天介绍的是煎馒头，材料和做法都很简单，可以当小吃或早餐，一学就会的。 |
【食材与调料】
| 【主料】馒头3个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，细香葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.香葱洗净切葱花 |
 | 2.馒头切片，一个可切出三片 |
 | 3.鸡蛋打进碗里，加入半茶匙盐搅拌均匀 |
 | 4.撒入葱花，稍拌几下 |
 | 5.用筷子夹起一片馒头片蘸一下葱花蛋液 |
 | 6.锅烧热，放少许油，加入馒头片，小火煎制 |
 | 7.一面煎好翻面煎制，煎至金黄色，馒头变软即可 |
 | 8.最后装盘食用 |
【香煎馒头片做法小贴士】
| 馒头冷藏下再切比较好切，在调蛋液时不加盐入味，可在馒头煎好后蘸自己喜欢的酱食用。 |
