| 这是专门做给宝宝吃的鱼。鲷鱼肉质细腻，味道鲜美，又没有什么骨刺，所以非常适合做给小朋友吃。不用太多调料，稍微用盐，料酒渍一下，煎熟即可。 |
【食材与调料】
【主料】鲷鱼1片 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鲷鱼片， |
 | 2.鲷鱼片用清水漂净沥干，在表面横切几刀，用料酒，盐，胡椒粉腌渍10分钟。 |
 | 3.擦干鲷鱼表面的腌汁，放入热锅， |
 | 4.两面煎透，盛出， |
 | 5.淋些蒸鱼豉油， |
 | 6.用香菜点缀一下即可上桌。 |
【香煎鲷鱼做法小贴士】
| 小贴士1.盐要少放，稍微有些咸味即可。 2.蒸鱼豉油也只是淋几滴即可，因为小朋友不可以吃的太咸。 |
