| 这道妈妈菜有很久都没有做了，因为现在都喜欢炸制快捷方便，但是炸制出来的无论是块或是条或是片都没有当年妈妈煎出来的味道，这次征集妈妈菜谱的时候特别想吃这道妈妈菜，表层不焦，里边软嫩，滑滑的面面的香香的太好吃了。想想妈妈的一生中怎么会留给我那么多的美味，且都是既简单又原汁原味，既环保又绿色。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净； |
 | 2.切滚滚刀块，在水中浸泡20分钟，去掉表层淀粉； |
 | 3.炒锅加入适量油，不要太多，比炒菜略多一点； |
 | 4.加入备好的土豆块小火慢慢的翻煎； |
 | 5.煎至土豆块变成金黄色且熟透为止； |
 | 6.喜欢吃咸的撒点盐翻炒均匀出锅装盘。 |
【香煎土豆做法小贴士】
| 如果喜欢还可以蘸椒盐或番茄酱吃。 |
