| 忆苦思甜的虾酱蒸白菜豆腐小时候，家里地少，花生油还是很金贵的东西，做菜也舍不得多放。冬天吃白菜，最多的还是切好放上酱在锅里隔水TENG着。现在每顿饭大鱼大肉的吃着，倒是很想念以前的饭菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾酱2勺，白菜200g，豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒6个，面酱适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.将材料准备好 |
 | 2.白菜切小块，放在微波炉专用碗里 |
 | 3.豆腐切块铺在上面 |
 | 4.虾酱加少许水稀释后，淋在豆腐上 |
 | 5.倒入少许油 |
 | 6.鸡蛋打散后淋入，加少许盐 |
 | 7.放微波炉高火10分钟 |
 | 8.取出拌匀即成 |
【虾酱蒸白菜豆腐做法小贴士】
| 因放了虾酱，盐随自己的口味加。 |
