| 豆腐是百姓养生的当家食材，经济实惠，营养丰富，功效多多。加之又很爱吃。因此，豆腐就成为了自家餐桌上的常客。常吃豆腐，就要想方设法的改变做法，变换口味，让豆腐常吃常新。这款香烤豆腐是用自己调制的料汁将豆腐腌制后，用烤箱烤制的，味道非常不错，外脆里嫩的口感是烤箱的功劳。无油的加工方法也非常有益于健康。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐400g |
| 【辅料】盐适量，海鲜酱适量，料酒适量，蚝油适量，白糖适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐洗干净。 |
 | 2.碗中加海鲜酱。 |
 | 3. 加料酒、蚝油。 |
 | 4.加白糖、盐搅拌。 |
 | 5.加生抽搅拌均匀，作料汁。 |
 | 6.将豆腐切成稍厚些的片，用牙签在豆腐上扎孔。 |
 | 7. 将料汁刷在豆腐上，腌制2个小时。 |
 | 8.烤盘铺上锡纸。 |
 | 9.将腌制好的豆腐摆入烤盘。 |
 | 10. 烤盘入烤箱，180度，上下加热，烤制15分钟。 |
 | 11.取出烤盘，在豆腐上再刷酱汁。 |
 | 12.再入烤箱，180度，上下加热，烤制15分钟左右。 烤好的豆腐，外脆里嫩，味道、口感都非常不错。 |
【香烤豆腐做法小贴士】
| 小贴士酱汁的调制依据个人口味。 烤箱温度设置及时间设置是具体情况而定。 |
