| 买菜时碰到卖小芋儿看到好萌，也不容易买得到，就买了一斤做麻辣味好吃。 |
【食材与调料】
【主料】芋儿200g |
| 【辅料】辣椒面1勺，十三香1勺，草果1个，香叶2片，茴香5g，生抽1勺，芝麻1勺，花椒面1勺，盐1匙，鸡精1匙，香果1个，桂皮1块，玉米油1勺，蒜2粒，姜1块，葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.备好小芋儿 |
 | 2.上锅蒸十五分钟中火 |
 | 3.蒸好用大拇指按扁撒点盐腌制五分钟 |
 | 4.准备佐料 |
 | 5.到油炸芋儿 |
 | 6.炸到两面金黄酥捞出 |
 | 7.在炒姜蒜葱 |
 | 8.在放桂皮回香等炒香 |
 | 9.加入炸好的芋儿一勺生抽一勺水小火炒入味 |
 | 10.放十三香花椒面炒匀 |
 | 11.放辣椒面芝麻鸡精炒匀即可 |
 | 12.装盘撒葱花 |
 | 13.成品 |
 | 14.成品 |
【香辣小芋儿做法小贴士】
| 小贴士小芋儿蒸十五分钟用冷水洗去粘液，做出来才好吃。 |
