香辣孜然牛肉,香辣孜然牛肉的做法 - 阳康菜谱网香辣孜然牛肉做法大全

孜然和牛肉是非常好的搭配，相当的对味。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。多吃牛肉，身体棒棒滴。

【食材与调料】

【主料】牛肉250g

【辅料】洋葱适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.牛肉切2MM薄片。
	2.牛肉片加入辣椒面、孜然粉、花椒粉、淀粉、糖、盐用手抓匀。
	3.加入适量食用油，再用手抓匀，冷藏腌制30分钟以上。
	4.洋葱切粒、大葱切葱花。
	5.锅中热油，放入洋葱粒和葱花。
	6.炒出香味后，放入牛肉片。
	7.将牛肉片滑散，注意不要有粘连。
	8.肉片炒至8成熟时，加入香菜段翻炒。
	9.肉炒熟后加入孜然，调入适量盐，翻炒几下，即可出锅。可以撒少许熟芝麻。