| 小米的营养很丰富，蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢！ |
【食材与调料】
【主料】小米150g，面粉200g，豆沙馅150g |
| 【辅料】花生油20ml，酵母5g |
【制作步骤】
 | 1.将小米用水泡两个小时 |
 | 2.用料理机磨成粉浆 |
 | 3.加入面粉和酵母 |
 | 4.和成光滑的面团，放在温暖处发酵 |
 | 5.这是发好的面团 |
 | 6.将面团揉一会分成小面团 |
 | 7.滚圆 |
 | 8.擀成圆形后放入自制的枣泥 |
 | 9.包好 |
 | 10.轻轻压一下成圆饼 |
 | 11.依次压好每一个 |
 | 12.放入蒸锅中醒发 |
 | 13.上气后蒸10分钟 |
 | 14.平底锅中放入适量油 |
 | 15.煎至颜色金黄 |
 | 16.翻面煎另一面，金黄时即可 |
 | 17.颜色金黄，是不是很诱人呢 |
【小米面发面饼做法小贴士】
| 小贴士蒸好后不要马上开盖，虚蒸两分钟，煎的时候要小火慢煎 |
