小馒头

我是一名上班族,也是大男人,儿子2岁。上周六突发奇想,儿子最近对早餐不感兴趣,要不要改变下,基于这个想法,就自制起了馒头,也搞了点小花样,没想到儿子居然吃了好几个,我还是比较开心的。我老婆也对我刮目相看,养儿育女还得要不断创新啊。第一次做这些东西,各位豆友不要见笑哦。做法:

【食材与调料】

【主料】低筋面粉400g
【辅料】酵母2g,牛奶适量,白糖适量

【制作步骤】
小馒头 1.和面。
小馒头 2.揉好后发酵40分钟,长成2倍大左右。
小馒头 3.做好形状放在蒸板上。
小馒头 4.大火20分钟后出锅。

【小馒头做法小贴士】
小贴士面粉400G 酵母2.0G 牛奶白糖适量,揉好后发酵,2倍大时做形状,放蒸板,盖盖子后再次发酵20分钟,然后大火蒸20分钟即可。

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