| 南瓜越是老棒的烧出来越面，也越清甜，所以南瓜一般都要等到完全成熟后才摘下来。在乡下，人们喜欢把南瓜炖了吃，过程很简单，葱花爆锅后直接放入南瓜添少量的清水，小火炖上十几分钟，南瓜即变得香甜绵软，这样既是菜还当饭。 |
【食材与调料】
【主料】老南瓜500g |
| 【辅料】油1.5茶匙，虾皮适量，小葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜削去硬皮挖掉瓜瓤，切成大块。 |
 | 2.小葱洗净切碎，虾皮挑选干净。 |
 | 3.砂锅里倒入油，放入葱花爆香。 |
 | 4.放入虾皮炒香。 |
 | 5.倒入清水，放入南瓜块。 |
 | 6.大火煮开后用小火把南瓜炖至绵软。 |
【虾皮炖南瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
