香芹炒口蘑,香芹炒口蘑的做法 - 阳康菜谱网香芹炒口蘑做法大全

【食材与调料】

【主料】芹菜100g，口蘑100g，瘦肉200g

【辅料】盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量

【制作步骤】

	1.瘦肉切丝加料酒，淀粉抓匀，口蘑切片，，葱姜蒜，香芹切段
	2.锅中倒油，放入葱姜蒜炒香倒入肉丝放点酱油翻炒均匀
	3.放入口蘑香芹继续翻炒
	4.最后放入少量的盐，鸡精调味翻炒均匀即可

【香芹炒口蘑做法小贴士】

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肉饼

河北香河有道很有名的小吃，名叫“香河肉饼”。因其颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口而著称。从表面上看，纸样的面皮儿已经被油浸成半透明状，都能看清楚里边的肉馅了。传说，乾隆尝过此饼，还留有一首小诗称赞 “香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍” 就这样，因为乾隆皇帝的称赞，本来就小有名气的香河肉饼更是载誉全国，名扬天下。又因为香河在北京的东面，所以许多北京人又管香河肉饼叫京东肉饼。【营养价值】猪瘦肉营养丰富，有补肾养血、滋阴润燥、热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴