| 首先要在这里先感谢朋友们对晓宇的关心与牵念，最近……不说了。慢慢的，相信会好转，因为我真的很认真！希望大家都开开心心的！春节的气氛越来越浓了，游子们都已经或者预备着踏上归家的路途了，对于今年这个年，我心情却有些复杂的～但望能事遂人愿！好了，也没准备什么大餐，来个简简单单的小菜吧，这些年过年时总会有的一个菜，因为现在早不习惯过年大鱼大肉的腻了。它很普通，真的，从原料到制作都是！但很清爽，就跟人生一样，有时平平实实地倒也轻省！不过菜能如此，人生要平实却是不易的！ |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1把，豆干数块 |
| 【辅料】胡萝卜1根，葱末 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜切段（芹菜的叶和茎分开），豆干片成片，胡萝卜切菱形小片。 |
 | 2.在锅里放入油，油热后将葱末和豆干放进锅中翻炒一会儿，再放芹菜和胡萝卜片翻炒两分钟后，加鸡精、盐调味后兜匀出锅。 |
【香芹豆干做法小贴士】
| 小贴士青脆爽口的芹菜,是我们餐桌上常见的青菜,也是在冬天容易买到的便宜蔬菜。芹菜不仅味道清爽，而且做起来也十分容易，用它来给全家人“刮刮油水”，绝对是个很棒的主意！ 晓宇提示：我们常见的芹菜可以分为本地芹菜（枝干细的那种）和西洋芹菜（枝干粗的那种）两类，你可以根据自己的口味来选择哦！还有，芹菜叶虽然有点点味苦但它所含的营养成分要比芹菜茎丰富得多。所以，千万不要把芹菜叶当垃圾扔掉哦！胡萝卜很有营养，在这里也起到调色作用，如果不喜欢也可以不放^_^ |
