| 虾仁瓜片，很清爽的一道快手菜，用料简单操作方便。喜欢黄瓜的那种清香味儿，加上虾仁的鲜味，无需放什么味精啊，香油啊等调料，就可以满足我这个小小吃货的味口了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾5只，黄瓜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿1块，干白适量，葱姜适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.先准备好所有材料：黄瓜1根，大虾5只，火腿1块，葱、姜。 |
 | 2.黄瓜、火腿分别切片。葱、姜切丝。 |
 | 3.大虾去壳去虾线，用少许盐、干白、葱丝腌10分钟。 |
 | 4.锅内放油，油热后放入虾仁、葱、姜。 |
 | 5.煸炒至虾仁变红色，放入瓜片、火腿肠中火快速翻炒。 |
 | 6.瓜片稍软后，加少许盐、糖，出锅即可。 |
【虾仁瓜片做法小贴士】
| 瓜片放入后快速翻炒出锅，口感脆生，口味清香。老了就不好吃啦。 |
