| 鸡丁的味道比较寡淡，搭配一点点虾仁提味，就焕然一新，不一样的味道跟感觉，喜欢的可以尝试一下呦~~ |
【食材与调料】
【主料】虾仁1块，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜头2瓣，小葱少许，玉米粒50克 |
【制作步骤】
 | 1.小葱切沫备用。 |
 | 2.蒜头切片。 |
 | 3.胡萝卜，黄瓜切丁。 |
 | 4.鸡胸切丁后加入一个蛋清，少许淀粉，再撒一点点白胡椒粉。 |
 | 5.简单的揉捏均匀。 |
 | 6.剩余的鸡蛋搅拌均匀后炒熟。 |
 | 7.鸡蛋炒到刚刚没有液体就马上关火，然后炒碎装盘备用。 |
 | 8.不粘锅淋少许油热锅。 |
 | 9.把鸡丁倒入锅内。 |
 | 10. 简单的滑一下，颜色变白了就可以先关火了。 |
 | 11.装盘备用。 |
 | 12.再次起锅淋少许油，加入蒜片炒香。 |
 | 13.倒入胡萝卜丁，煎熟。 |
 | 14.下入用水冲洗干净的虾仁。 |
 | 15.虾仁表面微微变色后就加入准备好的鸡丁。 |
 | 16.翻炒均匀后加入玉米粒。 |
 | 17.然后再下黄瓜丁。 |
 | 18.炒匀后加入鸡蛋碎，撒点盐，翻炒均匀。 |
 | 19.关火，加入葱花，利用余热翻炒均匀。 |
 | 20.装盘上桌，五颜六色的一盘菜，看着还不错吧。 |
 | 21.比较清淡，没有过多的调料，喜欢的可以尝试一下。 |
【虾仁鸡丁做法小贴士】
| 小贴士1.虾仁是买的现成的，但是买的新鲜的虾，自己去皮最佳。 2.鸡蛋碎是可以不放的，主要不想浪费腌渍鸡肉后剩余的蛋黄。 |
