向日葵蛋炒饭

有宝贝的宝妈们一定经常为孩子的吃饭发愁,我们家孩子就是非常挑食,不过经过一段时间的摸索发现,孩子都喜欢造型好看的食物,只要外形喜欢他们就会多吃一些这不今天早晨宝贝说要吃蛋炒饭,做的时候突发奇想做了个向日葵造型,大受宝贝欢迎。

【食材与调料】

【主料】熟米饭1碗,玉米粒1勺 ,鸡肉1大片,香肠半根,香葱1棵,鸡蛋4个
【辅料】油适量,盐适量,淀粉1勺

【制作步骤】
向日葵蛋炒饭 1.米饭装一个稍大的容器,方便一会搅拌
向日葵蛋炒饭 2.香葱,香肠,鸡肉切粒状备用
向日葵蛋炒饭 3.两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,不分也行,但是为了做出来好看还是用蛋黄好
向日葵蛋炒饭 4.把蛋黄倒进米饭里搅拌均匀
向日葵蛋炒饭 5.锅里放少许油,各种配料下锅炒熟
向日葵蛋炒饭 6.炒熟后下米饭,翻炒至蛋液均匀的包在米粒上,加入调味料即可出锅
向日葵蛋炒饭 7.炒好的米饭装好待用
向日葵蛋炒饭 8.再打两个鸡蛋搅打均匀
向日葵蛋炒饭 9.一勺淀粉用一勺水稀释
向日葵蛋炒饭 10.把稀释好的水淀粉倒入蛋液搅拌均匀
向日葵蛋炒饭 11.锅里刷少许油,再用吸油纸吸掉,下入一半的鸡蛋液摊成饼,熟了即可,要一直小火不要让蛋饼变焦
向日葵蛋炒饭 12.米饭用一小碗装满压实倒扣在盘子里
向日葵蛋炒饭 13.蛋饼切适当长条
向日葵蛋炒饭 14.把蛋饼编织在米饭上四边用一条最长的蛋饼条围住
向日葵蛋炒饭 15.在用剩下的边边角角的蛋饼修成叶子的形状摆边上即大功告成了

【向日葵蛋炒饭做法小贴士】
小贴士摊蛋饼的时候一定要放点水淀粉,摊出来的易成型,表面光滑,口感也很好

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