| 昨天晚上吃完饭逛超市看到有卖小蘑菇的，突然想起来回家的时候妈妈给做的蘑菇虾仁海参汤，不过妈妈还给加了鹌鹑蛋，味道鲜美，所以就买了，想第二天一早做早餐吃，不过没买到鹌鹑蛋，剩下的材料倒还算准备齐了。今天早上起来后先把馒头热上，然后着手做汤，时间刚刚好。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁10只，小蘑菇100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁是前一天晚上剥好洗净的，海参是买的加工好的熟的。小蘑菇洗净备好 |
 | 2.葱姜切片等油热了以后加入爆锅 |
 | 3.翻炒后加入虾仁 |
 | 4.虾仁炒成红色之后加入水，此处加水可以按照想烧出的汤量来加，比如想烧出两碗汤，就可以加两碗水 |
 | 5.水加好后将小蘑菇加入，并煮沸。然后将鸡蛋打碎加入，并将海参加入（由于我用的是熟海参，所以现在加就可以，加早了会把海参煮老，基本就咬不动了）。然后加适量盐，如果喜欢吃香菜可加点香菜段，关火出锅即可 |
【虾仁蘑菇汤做法小贴士】
| 简单的做法简单的食材，如果不喜欢吃海参可以只放虾仁，一样鲜美哦。 |
